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　　民以食為天，食以水為先，水以安為基。飲水安全是人類健康和生命安全的基礎(chǔ)保障，是國(guó)家安全、社會(huì)穩(wěn)定的基石。保障飲水安全是國(guó)家的基本國(guó)策，是社會(huì)進(jìn)步與文明的標(biāo)志，是人類生存的基本權(quán)利。

　　一、 飲水安全 生命安全的基本保障

　　飲水安全是人類健康和生命安全的基本保障，保障飲水安全是國(guó)家的基本國(guó)策。保障人民生命和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全是黨和政府“執(zhí)政為民”的要求，是憲法及國(guó)家性質(zhì)本質(zhì)的要求，是社會(huì)進(jìn)步與文明的標(biāo)志，是人類生存的基本權(quán)利，人權(quán)的重要內(nèi)涵。飲水安全是國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定的基石，使人民安居樂(lè)業(yè)和提高生活質(zhì)量的基本保證。安全水的供應(yīng)和足夠的衛(wèi)生設(shè)施是保障人類健康的基本人權(quán)。

　　缺乏安全飲水和適當(dāng)衛(wèi)生條件是世界上最大的致病原因。每年有200萬(wàn)人死于腹瀉等水媒疾病，其中大多為兒童。缺乏安全飲水和人糞便處置不當(dāng)會(huì)傳播腹瀉、霍亂、痢疾、傷寒、肝炎、小兒麻痹癥、沙眼和絳蟲等疾病。缺水迫使人們飲用污染水，從而患上水媒疾病。2005年有五億人生活在被界定為用水緊張或缺水的國(guó)家。這個(gè)數(shù)字估計(jì)到2025年會(huì)分別增加到24億人和34億人。

　　獲得安全水資源是維護(hù)人類健康和生態(tài)系統(tǒng)完整性的前提，也是各國(guó)發(fā)展的需要，全球21世紀(jì)的總目標(biāo)之一就是保障安全供水，保障飲用水安全已經(jīng)成為世界各國(guó)當(dāng)前面臨的主要挑戰(zhàn)。

　　飲水安全包括飲用水水源、飲水水量水質(zhì)和飲用水獲得的方便程度等內(nèi)容。安全飲用水是指水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)毒無(wú)害的生活飲用水，人們正常飲該類水，并用于生活中的洗漱、沐浴等個(gè)人衛(wèi)生用水可終生保障飲用者的身體健康和生活質(zhì)量。安全飲用水可正常發(fā)揮水在人體內(nèi)的生理功能;有效地預(yù)防水中生物、化學(xué)或物理因素引起的各種急性、亞急性或慢性毒性和疾病。安全飲用水是廣大消費(fèi)者健康的保障。

　　世界衛(wèi)生組織( WHO)對(duì)水質(zhì)安全的定義是人類從出生到70歲不產(chǎn)生危害，即稱為安全。安全飲用水是國(guó)際上的通用提法，我國(guó)除了安全飲水，還有一些提法，如干凈水、放心水等均屬于該水的范疇。世界衛(wèi)生組織提出了飲用水的水質(zhì)準(zhǔn)則，作為各國(guó)制定相關(guān)安全水的指導(dǎo)性文件。美國(guó)制定了安全飲用水法，用法律來(lái)強(qiáng)制保障民眾符合標(biāo)準(zhǔn)的安全飲用水。

　　安全飲用水包括兩方面，其一是從事飲用水方面的政府相關(guān)部門、行業(yè)、科技人員以及企業(yè)給消費(fèi)者提供符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。這些部門的人員首先應(yīng)清楚地知道安全飲水的知識(shí)，加強(qiáng)他們對(duì)飲用水工作的熱愛(ài)、加強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，想方設(shè)法結(jié)合實(shí)際保護(hù)好飲用水的水源地和水源，改進(jìn)制水和供水處理設(shè)備的安全和合理，強(qiáng)化監(jiān)督管理和水質(zhì)的監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)。大力宣傳飲水的科學(xué)知識(shí)，從水源地抓起，對(duì)制水、供水、輸配水和用水等各個(gè)環(huán)節(jié)保障供應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的水。其二是廣大消費(fèi)者要關(guān)心自己的生活環(huán)境，保護(hù)生態(tài)環(huán)境、保護(hù)自己賴以生存的水源地不僅是社會(huì)和政府的事，也是我們每個(gè)人的事情。因此消費(fèi)者要多知道飲用水方面的指標(biāo)，知道如何判定飲水的安全性，什么樣的水符合標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)自己的實(shí)際情況，掌握預(yù)防飲用水水質(zhì)污染的要領(lǐng)，掌握安全飲用水和科學(xué)飲水的知識(shí)，從而才不會(huì)被社會(huì)上的一些流言蜚語(yǔ)和不科學(xué)的廣告所誤導(dǎo)。

　　二、飲用水污染引起的疾病和危害

　　水污染最終影響人體健康和生命安全，外界水環(huán)境污染造成人體內(nèi)環(huán)境的污染。據(jù)調(diào)查，近9成國(guó)人尿檢中含雙酚A，雙酚A會(huì)干擾人體正常內(nèi)分泌，尤其對(duì)嬰兒影響更大。在工業(yè)化國(guó)家中，每個(gè)居民體內(nèi)平均攜帶有700種從食品、水和空氣中吸收的合成化學(xué)物，這些化學(xué)合成物有些是致畸、致癌、致突變的有毒物質(zhì)。

　　美國(guó)對(duì)2400人進(jìn)行了調(diào)查，并在其血液和尿液中找到了148種有毒化合物，兒童攜帶的化學(xué)物劑量要比成年人更大。許多有毒、有害的化學(xué)合成物質(zhì)對(duì)人類危害比戰(zhàn)爭(zhēng)還要可怕，因?yàn)槟銦o(wú)法躲避我們生活的世界無(wú)處不在的化學(xué)污染物。據(jù)調(diào)查，在剛出生的嬰兒臍帶血中發(fā)現(xiàn)很多化學(xué)合成物質(zhì)，這些物質(zhì)均從母體帶來(lái)，母體羊水中已經(jīng)遭受到不同程度的污染。母體在懷孕期間間接受到污染物的影響不但影響母親健康更影響到嬰兒的健康與生命安全。

　　　介水性疾病包括四個(gè)方面，介水傳染病、化學(xué)污染引起的疾病以及與飲用水有關(guān)的生物地球化學(xué)性疾病、藻類污染引起的疾病。

　　1.介水性的傳染病

　　介水性傳染病是通過(guò)飲用或接觸受病原體污染的水而傳播的疾病，又稱水性傳染病.其中通過(guò)飲用水途徑傳播的，主要為介水性腸道傳染病，其主要原因是水源水受到病原體污染后，沒(méi)有得到有效的消毒處理、飲水設(shè)備或輸配管道被污染，被消費(fèi)者飲用后，引發(fā)大面積的疾病暴發(fā)。通常地面水和井水比較容易發(fā)生。介水性的傳染病一旦暴發(fā)，危害較大，短期內(nèi)出現(xiàn)大量的患者。多數(shù)的患者發(fā)病日期集中并在同一潛伏期內(nèi)，可呈現(xiàn)暴發(fā)流行。

　　鑒于介水傳染病對(duì)民眾健康的危害，我國(guó)以法律形式強(qiáng)制保障防治介水傳染病的實(shí)施。現(xiàn)行的《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》第三條規(guī)定：傳染病分為37種，其中介水傳染病有8種，即甲類傳染病中的霍亂;乙類傳染病中的病毒性肝炎(其中甲型肝炎、戊型肝炎為介水傳染病)、脊髓灰質(zhì)炎、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、傷寒和副傷寒、鉤端螺旋體病、血吸蟲病;丙類傳染病中的感染性腹瀉病。上述8種法定介水傳染病中，鉤端螺旋體病和血吸蟲病主要通過(guò)皮膚接觸含病原體的水而被感染;其他6種介水傳染病主要經(jīng)口攝入含病原體的水而被感染。

　　2.化學(xué)污染引起的疾病和危害

　　隨著全球經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，水中化學(xué)污染日益突出。據(jù)WHO資料，現(xiàn)查明全世界水體中已查出222 1種化學(xué)物質(zhì)，其中飲用水中有害的有機(jī)污染物765種。這些化